흑삼은 인류의 영약이라 알려진 고려 금산인삼을 가을에 수확해 재래식 가마솥에 유황성분이 함유된 소나무장작으로 아홉 차례 찌고(구증) 태양열 건조장에서 아홉 차례 건조(구포)해 50여 일에 걸쳐 완성된다. 흑삼에는 인삼의 주성분인 사포닌 및 진노세이드 Rg3 성분이 들어있다. 흑삼은 인삼의 주성분인 사포닌을 끌어올려 다른 어떤 인삼보다 가장 많은 종류의 사포닌이 들어있는데 이는 제조과정에서 인삼조직풍의 전분입자가 졸(Sol) 상태에서 젤(Gel) 상태로 전환되기 때문이다.
졸은 액체속의 물질이 콜로이드 모양으로 흩어져 있는 상태인 반면, Gel은 콜로이드 용액이 응고한 상태이다. 콜로이드는 용액에서 보통의 분자나 이온보다 크고 지름이 1㎜정도 미립자가 기체 또는 액체풍의 응집하거나 침전하지 않고 분산된 상태를 말한다.
고려대학교 석사학위 신왕수의 발표논문에서는 흑삼의 성분을 분석한 결과, 대표적인 항암성분뿐만 아니라, 혈압강하, 뇌신경세포 보호 작용, 항혈전 작용, 황산화 작용 등의 효능을 가진 Rg3의 경우 홍삼이 0.046%인 반면 흑삼은 1.162%로 흑삼이 약 3.52배 높게 나타났다.
미삼에서도 Rg3가 홍삼은 0.109%인데 반해 흑미삼은 0.74%로 흑삼이 홍삼보다 약 6.79배 많다고 발표했다.
흑삼농축액 넣어 만든 흑장삼비누
천연한방성분의 장점을 이용해 미용 비누를 만들어 화제가 된 사람도 있다. 안형철 대표((주)굿또르 02)521-6439)이다. 안 대표는 흑삼을 주성분으로 한 흑삼 엑기스 천연한방성분에다 하하루온산과 죠죠바오일, 옥파우더, 해바라기오일, 알로에액기스, 비타민C, 스쿠알렌 등을 넣어 온 가족이 사용할 수 있는 기능성비누를 만들었다.
천연한방성분을 주원료로 만들어진 흙장삼비누는 미백 효과와 피부상태 개선을 돕고, 피부 속 노폐물을 정화시키는데도 도움이 된다. 특히 요즘처럼 추운 날씨에는 피부가 당김 현상이 두드러지는데 흑장삼비누를 사용해본 여성들 대부분은 피부 당김 현상이 많이 없어졌다고 했다.
여드름이 심해 여러 용품을 사용해봤지만 호전효과가 없었는데 흑장삼 비누를 사용한 후부터 호전효과가 있었다는 학생도 있었다.
안 대표는 “비누하나를 만들어도 최고가 되었으면 하는 바람으로 만들었다”며 “앞으로 흑장삼비누가 온 가족에게 행복한 웃음을 주었으면 한다”고 말했다.
