대상이 식품기술 전시회에 참가해 다양한 제품을 선보였다.

대상은 지난 14∼16일 미국 시카고에서 열린 세계 최대 규모의 식품기술 전시회 'IFT 2025'에 참가해 제품을 선보였다고 17일 밝혔다.

IFT 전시회는 국제식품학술기구(IFT)가 매년 주최하는 식품 기술 분야 전시회로, 올해 행사에는 90여 개국에서 1200여 개 기업과 바이어 2만여 명이 찾았다.

대상에 따르면, 행사에서 대체당 알룰로스 제품 등 고기능성 소재와 69년간 축적한 기술력을 소개했다. 또 샘플을 선보이며 감칠맛과 저염 제품의 차별성을 알렸다. 알룰로스는 무화과나 건포도 등 일부 과일에 자연적으로 존재하는 희소당의 일종으로 설탕과 유사한 단맛을 가지고 있지만 대부분 체내에서 대사되지 않아 칼로리가 거의 없는 것이 특징이다.

천연 조미 소재는 기존 조미료를 대체할 수 있는 천연향료로, 미국 식품의약국(FDA)의 기준에 부합하는 ‘FEMA-GRAS(Food Extract Manufacturers Association)’를 획득해 안전성과 신뢰성을 보장한다.

이효훈 대상㈜ 소재마케팅실장은 “이번 ‘IFT 2025’에서 글로벌 식품업계 전문가들에게 대상㈜이 보유한 고기능성 스페셜티 소재 경쟁력을 알리고, 현지 바이어들과 직접 소통할 수 있어 뜻 깊은 시간이었다”라며, “앞으로도 69년간 쌓아온 대상㈜의 소재 기술력을 바탕으로, 변화하는 전 세계 트렌드에 발맞춰 끊임없는 연구와 소재 개발에 집중하며 최적의 솔루션을 제공하고, 국제 무대에서의 경쟁력을 지속적으로 강화해 나갈 것”이라고 말했다.

한편, 대상펫라이프의 반려동물 건강기능식품 브랜드 ‘닥터뉴토’는 특허 구강 유산균을 함유한 기능성 덴탈껌 ‘올라이즈 강아지 원데이 우유 덴탈껌 D’를 출시했다.

신제품은 특허 구강 유산균(Weissella cibaria CMU), 프로폴리스 등 구강 관리에 효과적인 성분을 포함해 하루 1개로 반려견의 구강 건강을 간편히 관리할 수 있다.