장기적인 경기 불황에 주류 소비 감소 추세가 이어지면서 주점업계도 적잖은 어려움을 겪고 있다. 하지만 이런 어려운 상황 속에서도 리치푸드(대표 여영주)가 위기에 강한 모습을 보이면서 업계의 주목을 받고 있다.

리치푸드는 피쉬앤그릴과 집동가리쌩주, 치르치르, 히토기라쿠, 치르비어플러스 등의 다양한 브랜드를 운영하고 있는 국내 대표 주류 프랜차이즈 기업이다. 최근에는 브랜드 업그레이드 및 해외 진출도 계획 중에 있어 더욱 눈길을 끈다.

피쉬앤그릴 리뉴얼 ‘피쉬&그릴too’ 론칭

리치푸드는 10년 이상 인기를 끌어온 장수 브랜드 ‘피쉬&그릴’을 최근 레스토랑형 주점 ‘피쉬&그릴too’로 리뉴얼 후 새롭게 론칭했다. 오래된 브랜드를 합리적인 소비를 지향하는 최근의 소비 트렌드에 맞게 리뉴얼하고, 소비자 욕구에 맞는 메뉴를 개발한 것이다.

피쉬&그릴too는 깔끔하면서 캐주얼한 분위기에서 요리와 함께 술을 즐길 수 있는 실속 주점으로, 보통 1차에서 마무리하는 음주문화가 확산되는 추세에 맞춰 식사와 함께 다양한 술을 제공하는 것이 특징이다. 메뉴는 오픈 키친에서 즉시 요리하는 ‘직화구이’로 업그레이드 됐고, 대표 메뉴로는 ‘모둠그릴 바비큐’가 있다. 또 기존 ‘탕메뉴’와 ‘생선구이’ 등도 브랜드 리뉴얼에 따라 업그레이드 했다.

관계자는 "피쉬&그릴too는 기존의 피쉬앤그릴의 추억이 있는 연령층에게는 새로움을, 트렌드에 민감한 젊은 층에게는 새롭게 떠오르는 공간이 될 것"이라고 밝혔다.

현재 피쉬&그릴too는 부산 경성대 본점과 광명 철산 본점, 대전 대흥점, 군산 수송점, 대전 월평점(개점 예정)이 있으며, 향후 점차 더 많은 가맹점으로 확대할 계획이다. 기존 피쉬앤그릴 점주가 새 브랜드로 전환할 경우에는 파격적인 지원 혜택도 제공되며, 또 다른 장수브랜드인 짚동가리쌩주의 리뉴얼도 계획 중에 있다.

치르치르, 치맥한류 열풍의 강자

리치푸드 치르치르의 경우에는 현재 국내의 성공을 기반으로 중국 등 해외에서도 높은 인기를 구가하고 있다. 치킨퓨전요리 브랜드인 ‘치르치르’는 현재 해외 매장으로 중국 천진에 3호점, 항주에 1호점(2호점 2월 오픈 예정), 대만에 4호점(5호점 2월 개점 예정), 싱가포르 1호점(2월 개점 예정)을 두고 있다. 지난해 6월에는 천진 1호점을 오픈한 뒤 지속적으로 확대해 현재 9개 매장을 오픈했다.

특히 지난달 19일 문을 연 치르치르 항주 1호점은 개점 전에도 현지 유학생과 외국인들의 문의가 이어져 그 인기를 실감할 수 있었다. 오픈 직후에는 현지 언론인 항주TV의 ‘맛 TV 미식공간’에서 취재, 방송을 타기도 했다.

유영연 항주점 대표는 "치르치르 오픈 후 현지 반응이 매우 뜨겁다"며 "앞으로 항주 2호점 오픈을 비롯해 지역 가맹사업도 활성활 수 있도록 본사와 함께 힘써 나갈 예정"이라고 말했다.

치르치르의 성공에는 차별화 된 메뉴와 현지화 전략이 주효했다. 리치푸드는 1인 1메뉴를 즐기는 중국 식문화를 파악해 대응했고 짚동가리쌩주와 치르비어플러스 등의 메뉴도 제공한 것이 좋은 반응을 이끌어 냈다는 분석이다.

한편, 이러한 프랜차이즈 브랜드들의 성장을 바탕으로 올해 경영 목표를 ‘성장과 차별화, 글로벌’이라는 세 가지로 제시하고, 세계 시장에서 리치푸드의 이름을 ‘성장’시켜 나가겠다는 포부를 전했다.

여영주 대표는 "탄탄한 브랜드 콘셉트와 꾸준한 메뉴개발, 안정적인 운영시스템으로 예비창업자들과 소비자들에게 만족할 수 있는 회사가 되기 위해 항상 노력하고 있다. 향후 ‘트렌드를 선도하는 기업’과 ‘세계를 리드하는 프랜차이즈 기업’으로 발돋움해 나갈 것"이라고 전했다.

이어 "피쉬&그릴too 인지도 제고와 가맹사업 활성화, 브랜드 리뉴얼 등 도전과 성장의 해로 삼겠다"며 "한국을 넘어 세계를 리드하는 프랜차이즈 기업이 되는 것이 목표"라고 밝혔다.